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L’assiette Apéritive
La terrine de foie gras de canard, toast brioché
Les noix de Saint-Jacques aux effilochés de chicons
Et beurre blanc
Sorbet van de dag
Le filet de biche aux champignons des bois,
garniture automnale
L'assiette de fromages affinés
fruits secs et sirop de Liège
Le sabayon gratiné aux fruits
Menu 45 €
Met passende wijnen : 63 €
Menu wordt per tafel geserveerd
Menu Automnal
