La première assiette

Dagsoep €4.00

Vissoep met rouille en korstjes €8.50

Zalmschotels Gerookte zalm, gemarineerde zalm €13.00

Tomaat garnaal €12.00

Carpaccio van biefstuk, roquette salade en stukjes Parmesaanse kaas €14.00

Beenhesp uit de Ardennen €14.00

Fijnproeversalade (gerookte eend, spekjes, paté, hesp en rauwkost) €14.00

Zomerse salade (tomaat, mozarella, Parmesaanse hesp, rauwkost, geconfijtte tomaat) €14.00

Gegrild geitenkaasje met acaciahoning €12.00

Salade van de visser (zalm, garnalen, krab, hardgekookt ei) €16.00

La salade de scampi et dés de saumon au beurre blanc €16.00

Gewokte scampi met krokante groentjes Sojasaus €16.00

Potje met scampi "Hutte Lurette" €16.00

Les langues d’agneau grillées sauce dijonnaise €14.00

Champignontaartje €12.00

La seconde assiette

Rivierforel meunière €13.00

Gekookte baars op victoriaanse wijze, ajuintjes en tomaatjes €15.00

Vispotje met saffraanboter €18.00

Kabeljauwfilet, gegrilde aubergines geconfijtte tomaat, olijfolie en basilicum €17.00

Gegrilde zalm met béarnaisesaus €17.00

Zalm met fijne groentjes €17.00

Le filet de lotte rôtie à l'huile d'olive, purée aux senteurs du sud et beurre de poivrons doux €20.00

Gegrilde dorade met basilicumboter €22.00

Sliptongetjes meunière €25.00

Gegrild kuikentje, frietjes en kropsla €16.00

Le suprême de pintade fermière aux girolles €20.00

eendeborst met frambozenazijn en honing €18.00

Fricassée van kalfsniertjes met Porto €20.00

Gepanneerde kalfszwezerik met béarnaisesaus €18.00

Kalfszwezerik nootjes met geconfijtte ajuintjes €22.00

Steak Americain vers bereid €18.00

Brochette met Nicoisesalade €16.00

Biefstuk met champignons of met drie bessensaus €18.00

Gegrilde entrecote "Maitre d’hôtel" of béarnaise €20.00

Gegrilde lamsboutjes lookboter €18.00

 

Al onze schotels worden vergezeld van seizoensgroenten,

natuuraardappelen, gegratineerde aardappelen of frietjes