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La première assiette
Dagsoep €4.00
Vissoep met rouille en korstjes €8.50
Zalmschotels Gerookte zalm, gemarineerde zalm €13.00
Carpaccio van biefstuk, roquette salade en stukjes Parmesaanse kaas €14.00
Beenhesp uit de Ardennen €14.00
La salade de magret de canard fumé et foie gras Au vinaigre de framboises €16.00
La salade de scampi et dés de saumon au beurre blanc €16.00
Potje met scampi "Hutte Lurette" €16.00
Gewokte scampi met krokante groentjes Sojasaus €16.00
Les asperges comme vous les aimez, Sauce mousseline ou à la flamande €15.00
La seconde assiette
le pavé de cabillaud et ses asperges sauce mousseline €20.00
le pavé de cabillaud en croûte de parmesan, aubergines, courgettes et tomates confites €20.00
Gegrilde zalm met béarnaisesaus €17.00
la dorade royale entière , poêlée de légumes du sud €22.00
tout autour de la crevette , tomate aux crevettes grises , crevettes royales , bisque et croquettes de crevettes grises €20.00
Gegrild kuikentje, frietjes en kropsla €16.00
Le waterzooï de volaille aux légumes croquants Pommes persillées €16.00
Fricassée van kalfsniertjes met Porto €20.00
Kalfszwezerik nootjes met geconfijtte ajuintjes €22.00
La pièce de bœuf grillée nature €18.00
Sauce au choix : champignons, trois poivres, Roquefort, béarnaise €18.00
Steak Americain vers bereid €18.00
Gegrilde lamsboutjes lookboter €18.00
La souris d’agneau confite aux échalotes et à l’ail €18.00
L'assiette de fromages affinés fruits secs et sirop de Liège €7.00
Al onze schotels worden vergezeld van seizoensgroenten,
natuuraardappelen, gegratineerde aardappelen of frietjes
