Menu d'Ete

Kleine degustatie

carpaccio de saumon cru mariné aux agrumes et gros sel

Le filet de lotte rôtie à l'huile d'olive, purée aux senteurs du sud

et beurre de poivrons doux

Sorbet van de dag

Le mignon de porcelet à l'aigre-doux

garniture de saison

L'assiette de fromages belges, sirop de Liège

fruits secs

Le nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Menu 45 €

Met passende wijnen : 63 €

Menu wordt per tafel geserveerd