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La première assiette
Le potage du jour €4.00
La soupe de poisson, rouille et croûtons €8.50
L’assiette tout saumon : saumon fumé, saumon cru mariné, le tout parfumé à l’aneth €13.00
Les tomates aux crevettes grises €12.00
Le carpaccio de bœuf, salade de roquette à l’huile de truffes et copeaux de parmesan €14.00
La rosace de jambon de nos Ardennes €14.00
La salade gourmande (magret fumé, lardons,Pâté, jambon et crudités €14.00
La salade estivale (tomate mozarella, jambon de Parme, crudités, tomate confite) €14.00
La salade de chèvre grillé au miel d’acacia €12.00
La salade du pêcheur ( saumon, crevettes, scampi, crabe, œuf dur) €16.00
La salade de scampi et dés de saumon au beurre blanc €16.00
Le wok de scampi aux légumes croquants, Sauce soja €16.00
La cassolette de scampis « Hutte Lurette » €16.00
Les langues d’agneau grillées sauce dijonnaise €14.00
La croûte aux champignons €12.00
La seconde assiette
La truite de nos rivières meunière, pommes persillées €13.00
Le bar Victoria cuit au four ,oignons et tomates €15.00
Le pot au feu de la mer beurre safrané €18.00
Le pavé de cabillaud, aubergines grillées, tomate confite, huile d’olive et basilic €17.00
Le tournedos de saumon grillé, sauce béarnaise €17.00
Le saumon aux petits légumes €17.00
Le filet de lotte rôtie à l'huile d'olive, purée aux senteurs du sud et beurre de poivrons doux €20.00
La dorade rôtie au four, beurre de basilic €22.00
La sole tout simplement meunière €25.00
Le poussin rôti au naturel, laitue mayonnaise, Pommes allumettes €16.00
Le suprême de pintade fermière aux girolles €20.00
Le magret de canard au vinaigre de framboise et miel €18.00
La fricassée de rognons de veau au porto €20.00
La Brochette de Ris de Veau panée sauce Béarnaise €18.00
La noix de ris de veau aux échalotes confites €22.00
Le steak tartare préparé minute €18.00
La brochette du pendu, ratatouille niçoise €16.00
La pièce de boeuf aux champignons ou aux trois baies €18.00
L’entrecôte grillée maître d’hôtel ou béarnaise €20.00
Les trois côtes d’agneau grillées, beurre à l’ail €18.00
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison,
pomme au four, gratin dauphinois ou pommes frites