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La petite dégustation
Les asperges vertes en baluchon de saumon fumé,
Vinaigrette aux herbes
Le dos de cabillaud aux asperges et son flan, sauce mousseline à la ciboulette
Le sorbet du jour
Les aiguillettes de magret de canard aux épices
Garniture printanière
Le chèvre grillé au miel, Frisée aux Noix
La soupe de fraises et sa glace maison
prix 45 €
Avec la sélection de vins : 63 €
Menu servi par table
Le Menu du printemps