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De Lente Menu
Kleine degustatie
Les asperges vertes en baluchon de saumon fumé,
Vinaigrette aux herbes
Le dos de cabillaud aux asperges et son flan, sauce mousseline à la ciboulette
Sorbet van de dag
Les aiguillettes de magret de canard aux épices
Garniture printanière
Le chèvre grillé au miel, Frisée aux Noix
La soupe de fraises et sa glace maison
Menu 45 €
Met passende wijnen : 63 €
Menu wordt per tafel geserveerd