La première assiette

Le potage du jour €4.00

La soupe de poisson, rouille et croûtons €8.50

L’assiette tout saumon : saumon fumé, saumon cru mariné, le tout parfumé à l’aneth €13.00

Le carpaccio de bœuf, salade de roquette à l’huile de truffes et copeaux de parmesan €14.00

La rosace de jambon de nos Ardennes et ses asperges , vinaigrette aux herbes €14.00

La terrine de marcassin au poivre vert, confiture d'oignons €11.00

La terrine de foie gras de canard, toast brioché €18.00

La salade de magret de canard fumé et foie gras Au vinaigre de framboises €16.00

Le wok de scampi aux légumes croquants, Sauce soja €16.00

La cassolette de scampis « Hutte Lurette » €16.00

La fricassée de girolles et croûtons €14.00

La seconde assiette

La truite de nos rivières meunière, pommes persillées €13.00

Le pavé de cabillaud, et ses asperges sauce mousseline €20.00

La sole tout simplement meunière €25.00

Le suprême de pintade fermière aux girolles €20.00

Le magret de canard au vinaigre de framboise et miel €18.00

La fricassée de rognons de veau au porto €20.00

La noix de ris de veau aux échalotes confites €22.00

Le civet de biche à l'ancienne €16.00

Le colvert au chou frisé en 2 services Le magret et la cuisse caramélisée sur salade €44.00

La pièce de boeuf aux champignons ou aux trois baies €18.00

Les trois côtes d’agneau grillées, beurre à l’ail €18.00

Le filet de biche aux champignons des bois , garniture automnale €22.00

Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison,

pomme au four, gratin dauphinois ou pommes frites