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Noel
Reveillon de NOEL
la coupe de Champagne et les petites mises en bouche
La terrine de foie gras de canard, toast brioché
La papillotte de cabillaud, julienne de poireaux, crèmée de cerfeuil
le wok de scampi et Saint-Jacques aux légumes craquants, sauce orientale
la mandarine givrée
Le tournedos de faon aux champignons des bois, fricassée de chou vert et cornes de gatte
la tartelette aux poires et fourme d'Ambert, frisée aux noix
la gourmandise de Noel
Menu servi à table
63 euros
Sans la sélection de vins
Cette année, du 24 Décembre au 26 Décembre,
Noel