Menu

Les petites mises en bouche

La trilogie de foie gras : foie poêlé aux framboises,

Terrine de foie gras et son chutney de pommes,

Mousse de foie gras au porto

le filet de saumon de fontaine, légumes primeurs, nage safranée

le bouillon de volaille corsé et son oeuf poché

le tournedos de veau et sa brochette de ris de veau, croquette aux fines herbes et poêlée de légumes

Le chèvre grillé au miel, Frisée aux Noix

la gourmandise des amoureux

Menu wordt per tafel geserveerd

45 euros

Met passende wijnen: 70 euros