Première Assiette
Le potage maison 6€
La soupe de poissons, croûtons, rouille et fromage 10€
Les croquettes maison de fromage d’Abbaye, jambon 15€
Tout autour de la crevette, bisque, croquette,
et tomate aux crevettes grises 20 €
Le jambon italien, salade de tomates et melon à la menthe 17€
La ballottine de truite saumonée aux asperges vertes 17€
La salade de scampi et dés de saumon au beurre blanc 17€
La soupe de petits gris à l'ail des ours 17€
Les asperges à la flamande 17€
Le filet de truite, légumes primeurs et beurre blanc 18€
Deuxième Assiette
Le cabillaud, asperges et sauce mousseline 24€
La truite meunière ou aux amandes 20€
Le pavé de saumon aux asperges, sauce maltaise 24€
La sole simplement meunière 30€
L'entrecôte de veau, gâteau de polenta et légumes du sud 24€
Les cailles aux griottes, garniture printanière 22€
Les rognons de veau à la liégeoise 22€
Le ris de veau croquant, sauce béarnaise 25€
Le tagliata de bœuf, roquette, tomates séchées parmesan 25€
Le tartare de boeuf classique et salade mayonnaise 22 €
Le filet pur de bœuf sauce forestière 28€
La pièce de bœuf, sauce aux baies ou champignons de Paris,
Salade composée et pommes frites 22€
Pour les petits :
Volaille ou poisson, dessert 12€